[火を使わない]ヘルシオホットクックとウォーターオーブンの楽々レシピ

ヘルシオホットクックとウォーターオーブン

働きながら3人の子育てをする妹タカコ

働きながら毎日、家族の料理を作るのって、本当に大変。

もう、コンロの前に立ちたくないもん。洗濯だって大量にあるし。

そりゃそうだよね、文明のリキか、他人の力を借りたほうがいいよ。倒れちゃったら大変だもん。
体は代わりがきかないし、40代になって、年齢的にもきつくなってきてるからね。

タカコ

そうだよね、いまちょっと迷ってたんだけど、新しく出たヘルシオのウォーターオーブンを買うことにするわ。朝食とか、焼きそばとか、家でよくやるメニューをオートで作ってくれるみたいだし。

それは絶対買ったほうがいいよ、いい投資になるよ。

時間があって、料理や裁縫など、手作りを楽しんでいる私とは違い、妹は働きながら、小学生&保育園の3人の子供を育てていて、大忙し。

そんな妹が、「ヘルシオホットクック」と「ヘルシオウォーターオーブン」で、コンロの前に立たない、日を使わない料理を確立しているので、ご紹介します。

妹と似たような状況の方、また、夏の暑い日、また高齢の方など、火を使いたくないという状況はたくさんあるので、ご参考いただけるかと思います。

ヘルシオホットクックのレシピ

タカコ

ホットクックでは、お味噌汁や、子どもたちが大好きなトマトスープをよく作ってるよ。あとは煮物系だね。
炒めものは、ウォーターオーブンのほうが得意だからね。

おすすめメニューは「さばの味噌煮」「回鍋肉」「具たくさんみそ汁」

ホットクックには、料理しきれないくらい、たくさんのレシピが登録されています。

ですが、忙しい毎日、毎日新しいメニューを試している時間はもったいないです。そんなことしなくても、栄養たっぷりで美味しいお料理ができるのですから。

そこで、これだけ覚えておけば、まずほとんどの料理をカバーできるメニュー(自動調理キー)が、「さばの味噌煮」「回鍋肉」「具たくさんみそ汁」。

でも、文字通りのこの3つのメニューだけが、おすすめなわけではありません。

夜のうちに材料を仕込んでおけば、朝、美味しいトマトスープが家族みんなでいただける!

3つのメニューでアレンジ無限大∞

この3つのメニューは、下記のような、代表的な調理方法を示しています。

メニュー
(自動調理キー)
調理方法アレンジ
さばの味噌煮混ぜないで、そのまま煮る煮物全般、てりやき系 例)肉じゃが、ブリの照焼
回鍋肉混ぜて焼く&煮るしっとり炒め煮系 例)酢豚、きんぴら、そぼろ煮
具たくさんみそ汁適度に混ぜて煮るスープ・汁物系 例)ミネストローネ、豚汁
おすすめメニュー(自動調理キー)と調理方法、アレンジ例

つまり、あらゆる食材と調味料の組み合わせで、アレンジは無限大!

ほぼ毎日使える万能メニューたちなのです。

タカコ

結局上の3つでほとんどのお料理ができるから、ほんとに便利。

たまに「さんまの骨までやわらか煮」で、いわしのオイルサーディン風を作るよ。レストランでしか味わえない、絶品レベルです!!

この本が参考になります 📖

ホットクックを毎日使いこなすのに、強い味方になってくれるのがこの本です。

応用のきく自動調理メニューが紹介されているので、少ないキーで、たくさんのレパートリーを広げることができます。

ウォーターオーブンヘルシオのレシピ

タカコ

ウォーターオーブンでは、朝食のパンを家族分焼いたり、あとは、夜ご飯に、鉄板いっぱいに野菜やお肉を広げてグリルをしたり。ゆで卵なんかも作っちゃうよ。

自分で焼くより美味しくできるし、手間もかからないし、とっても嬉しい!

ちなみに、品薄の中で、AX-XW500 を見つけて即決。音声メニュが便利で奮発して大正解でした。

おすすめレシピはずばり「まかせて調理4種類」

ウォーターオーブンでは、あらゆるお料理ができるけれど、毎日のお料理に活用できるのは、「まかせて調理」の4種類。

これらを活用することで、メニューに困ることはないでしょう。

メニュー調理方法アレンジ
網焼き・揚げる網に並べて焼くヘルシーなノンフライ料理全般 例)から揚げ、焼き野菜
焼く天板に並べて焼くグリル料理全般 例)ハンバーグと付け合せ野菜
炒める天板に並べて焼く焼き料理全般(味付けは焼いた後) 例)焼きそば、豚キムチ
蒸す・ゆでる網に並べて蒸す蒸し料理全般 例)蒸し鶏、ゆで卵とゆで野菜(同時)
まかせて調理4種類(メニュー)と調理方法、アレンジ例

基本、これらで、毎日のお料理はささっとできます。

また、天板には網が2つ並べられるので、1つは網、ひとつは直接天板とすることもできます。

ヘルシオ 網焼き・揚げるでつくったお料理
「網焼き・揚げる」で、網の上には鶏肉、天板には野菜&チーズ。子供は天国♪
タカコ

毎晩、まかせて調理と、スピード焼き、スピード蒸しで料理しているよ。楽で助かるよ。
特に、焼きそばは、子どもたちに大好評!一気に3玉は楽勝でできるし、よく作るよ。

声で話せる!相談しながら料理が可能

ヘルシオに話しかけると、声で答えてくれる機能があります。(機種によります/Wi-Fiと接続する必要があります。)

たとえば、「焼きそばを作って」と話しかければ、焼きそばのメニューが表示されるので、鉄板いっぱいに麺やお肉、野菜をならべてセットしてボタンを押せば、オートメニューで焼きそばができます。

また、「今日何食べよう?」とか「鶏肉とじゃがいもで何作る?」「300kcal以下のメニューを教えて」など、料理に関する相談は、すべてヘルシオにおまかせすることができるのです。

詳しくは、下記の動画を見てみてください。これなら、お子さんでも、お母さんとヘルシオと一緒に料理を楽しむことができますね。

この本が参考になります 📖

ウォーターオーブンで、参考になるのが、人気インスタグラマー・youtuberで、菓子料理研究家でもある、若山曜子先生のこちらの本。

鉄板にひろげればいいだけなんて、目からウロコ。しかも、冷蔵庫にある食材を並べればよいのです。

でも、出来上がる料理は絶品!失敗もなし!さらに、こんなに彩りよく並べられたら、うっとりしますね。

この投稿をInstagramで見る

2015年発売「焼きっぱなしオーブンレシピ」今回で10刷目となりまして、これを機に透明のビニールが、艶々のカバー紙になりました。 (新装版のため初版扱いとなりますが、中身は全く同じです。ビニール掛けは手作業で時間と人件費がかかり、実は劣化が激しいとのことで変更に。水仕事ではビニールがけの本ってとても便利なので残念ですが、、、、) 発売から4年経ち、なお毎年版を重ねていてとても嬉しい。 インスタでも作ってくださる方を今でもよく見かけて、うふふと思っております。 ご購入くださった皆さまに感謝です。 今後ともよろしくお願いいたします❤️

YOKO WAKAYAMA(@yoochanpetite)がシェアした投稿 –

おすすめしない料理

パスタとレトルトソースを一緒に調理できる、「パスタ&ソース」メニュー。

パスタとソースが一度にできるなんて、テレワークのランチなどにもとてもうれしい機能ですが、パスタの麺は、鍋でゆでた場合に比べ、プリプリ感が少ない仕上がりになります。(公式クックブックにもちゃんと書いてあります。)

よって、こだわらない方には、よいのですが、あまり美味しいとは言えない仕上がりになります。

タカコ

子供はすごく喜んで食べるけど、大人にはちょっと厳しいかな。。

レンジは2台持ちで!

ヘルシオはとっても優秀だけれど、ヘルシオで料理をしている間、冷凍ご飯を温めたい、とか、野菜を茹でたいなど、ちょっとレンジを使いたい時って、よくあると思います。

そこで、レンジ機能はヘルシオだけでなく、もう一台持つことをオススメします。

ヘルシオの2台持ちならベストですが、予算的にも厳しいし、そこまで必要ないかな、という場合は、お手頃な単機能レンジを取り入れるのが、おすすめです。

タカコ

うちは、古いオーブンレンジを処分しないで置いてあるので、ごはんや飲み物を温めたり、野菜を茹でたり、ヘルシオで料理をしている間、さっと使うときは、そちらを活用してます。

ヘルシオは高い?

ヘルシオはホットクックもウォーターオーブンも、金額的には高い!でも、本当にそうでしょうか?

私は、とらえ方次第では、決して高くないと思います。

外食やデリバリーをしなくなる

料理が簡単になれば、これまでつい、しんどいときにお世話になりがちがった、外食やデリバリーの機会が減ります。

材料だけ、簡単に用意できる方法を考えておいて、ヘルシオにまかせておけば、他のことをやっている間に、料理ができあがるからです。

材料の調達には、ミールキットが便利です。

おすすめミールキット

・ヘルシオ公式サイト ヘルシオデリ
ヘルシオホットクックとヘルシオで、そのままお料理できるミールキットが提供されています。ヘルシオのメニューと連動しているから、準備はだいたいたったの5分。あとは、おまかせです。

・オイシックスのキットメニュー 【kit Oisix(きっと、おいしっくす)】

20分以内で、栄養バランスのとれた、主菜と副菜の2品を作ることができます。野菜たっぷりでとってもヘルシー、そして美味しい!調理は、ヘルシオでメニューを検索して、その調理方法に任せれば、うまくいくと思います。

働くあなたに簡単レシピでバランスごはんをお届け♪食材宅配のヨシケイ

栄養士が考えたバランスの整ったメニューを、5日間(月~金)、毎日届けてくれるサービスです。留守にしているお宅は鍵付きあんしんBOXで受け取ることも可能。40年の歴史、50万世帯の利用に裏付けされた、安心安全食材。お手頃価格も魅力です。

健康に対する投資・・まさにヘルシオ

ヘルシオは料理を作ってくれるロボットです。人間が操作をする機械より、ずっと高度な頭脳を持っているのだから、高いのは当たり前。

しかも、人間の代わりになってくれるだけでなく、人間より美味しい料理を作ってくれます。

妹のような、一家の料理の担当者を助けてくれる存在で、体力的・精神的疲れを癒やしてくれます。人間の体は代わりがありませんから、十分にいたわる必要があります。

疲れた顔をしていたらだめ、いつも笑顔でいなきゃ。

また、料理を味わう家族は、安心安全・素材の味を生かした、添加物フリーの美味しくて健康的な手料理を教授することができるのです。

ヘルシオの名前の由来、ヘルシーそのもの!

よって、一家全員を健康にしてくれる、投資だとも言えます。

もし、全員太り気味の家族であれば、添加物・保存料フリー、そして野菜たっぷりの手作り料理にシフトすることで、必ず痩せることができるでしょう。

テレワークのランチにも便利

テレワークでとっても困るのが、決められた時間内にランチを済ませること。

会社であれば、社食があったり、近くにレストランがあったり、ランチを手軽に済ませることができましたが、家ではそうはいかない場合も多いと思います。

かといって、毎日、カップラーメンや納豆ご飯では、寂しいし、飽きるし、お腹が減ってしまいます。コンビニ弁当も、美味しいですが、飽きがちです。

そんなとき、ヘルシオが強い味方になります。

ホットクックで、具だくさんのスープを仕込んでおけば、ごはんと合わせてスープランチになるし、ウォーターオーブンの「レトルトカレー&ごはん」や「ひとり焼き鳥丼」など、10分程度で完成するメニューでを利用すれば、その間にサラダなどを用意することで、ささっと栄養バランスのとれた、ランチを準備することができるのです。

カレーとサラダ
栄養バランスは、スリムな体を作るためにもとっても大切!

ヘルシオは、まさにお助けロボットです。

ヘルシオといえばこの人

ヘルシオといえば、前述した勝間和代さんです。

勝間さんのYoutubeにもたくさん動画が公開されていますし、本も出版されています。

レシピ本というよりは、働きながら子育てをする女性にエールを送る内容だと思います。

令和の時代なのだし、料理に使う時間を減らしても、決して手抜きではありません。

むしろ、高度な技術で、美味しい料理を作るということは、ニューノーマルの発想法だと思います。

そして、男性であっても、料理ができない人は、絶滅していくはずです。


以上、「ヘルシオ ホットクック」と「ヘルシオ ウォーターオーブン」を使った、楽々ごはんのご紹介でした。

実際のところ、妹と違って時間があって、オーブン料理やケーキなどをつくりたい私は、「コンベクションオーブン」と「単機能レンジ」の2台持ちを検討していましたが、ヘルシオウォーターオーブンの賢さを目の前にして、とても揺らいでいます。

また、豆を煮たお料理が好きなので、ヘルシオホットクックもとても気になっています。(豆を煮時間も、悪くはないのですが。。)

新しいお料理の世界を体験するにも、とても良い商品ではないかと思っています。